3 وصفات سهلة وعملية من المطبخ العالمي
هل تبحث عن وصفات سهلة وعملية من جميع أنحاء العالم؟ إليك ثلاث وصفات شهية من المطبخ الإيطالي والمكسيكي والهندي، يمكنك تحضيرها بسهولة!
ليس بالضرورة أن يكون الطبخ صعبًا أو مستهلكًا للوقت. أضف لمسة مميزة إلى مطبخك مع هذه الوصفات الثلاث السهلة والعملية المستوحاة من المطبخ العالمي. إليك ثلاث وصفات رائعة تشبه المطبخ التركي:
1.) من المطبخ الإيطالي: سباغيتي أجليو وأوليو
سباغيتي أجليو إي أوليو، أحد أبسط وألذ أطباق المطبخ الإيطالي، هو نوع من المعكرونة بنكهة الثوم وزيت الزيتون.
لتحضير هذه الوصفة، قومي أولاً بغلي 400 غرام من السباغيتي في الماء المغلي المملح حتى تصل إلى القوام "أل دينتي".
في هذه الأثناء، سخني نصف كوب من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
قلّب الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. صفّ السباغيتي المطبوخة، وضعها في المقلاة، واخلطها جيدًا. تبّلها بالملح والفلفل والبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم. يمكنك تزيينها بجبنة البارميزان المبشورة، إن رغبت.
2.) من المطبخ المكسيكي: فاهيتا الدجاج
هذا الطبق المكسيكي اللذيذ، المُعد بالخضراوات الملونة والدجاج الحار، قريب جدًا من الذوق التركي.
قومي بتقطيع 500 جرام من صدور الدجاج إلى شرائح واطهيها في مقلاة كبيرة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبيًا.
بعد ذلك، أضيفي حبة فلفل أحمر وأصفر وأخضر مقطعة إلى شرائح وبصلة كبيرة إلى المقلاة واطهيها حتى تنضج الخضروات.
أضف ملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحلو، وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، والملح، والفلفل، وقلّب. بعد أن ينضج الدجاج والخضار، ارفعهما عن النار وقدّمهما في خبز التورتيلا.
3.) من المطبخ الهندي: دجاج مع صلصة تيكا ماسالا
هذا الطبق الهندي، المعروف بصلصته الحارة والكريمة، مثالي لعشاق التوابل في المطبخ التركي.
قومي بتقطيع 500 جرام من صدور الدجاج إلى مكعبات ثم قومي بتتبيلها بخليط من كوب من الزبادي وملعقتين كبيرتين من بهارات التندوري في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة، نضيف إليها بصلة كبيرة مفرومة ونطهوها حتى يصبح لونها مكرمل.
بعد ذلك، أضيفي ثلاثة فصوص من الثوم المفروم وملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور واطهي مع التحريك حتى تخرج الروائح.