ما الذي يجب فعله بالزيوت المستعملة؟

تعتبر البطاطس المقلية والخضروات، وهي الأطباق المفضلة والأكثر شعبية بشكل متكرر، من الأطباق التي لا غنى عنها ويستمر تناولها، رغم أنه من المعروف أنها ضارة بالصحة. فما العمل بالزيوت التي لا تصلح لإعادة استخدامها بعد القلي اللذيذ؟  هل يصب في الحوض؟ ما الذي يجب فعله مع نفايات الزيوت المستعملة؟  

لا ينبغي أبدًا سكب نفايات زيت القلي المستخدمة في الطهي في الحوض. يجب التخلص من الزيوت العادمة، وهي من أكثر المواد التي تضر الطبيعة، بالطريقة الصحيحة. وإذا تم سكب الزيوت المستعملة في الحوض، فإنها تضر بالبحار وموارد مياه الشرب والجداول. ويجب ترك الزيوت العادمة التي تلعب دوراً كبيراً في تلويث الطبيعة وقتل الأسماك وإخلال بتوازن الحياة، في نقاط تجميع النفايات لإعادة تدويرها لمنع حدوث هذه الحالات.

من المهم جدًا التخلص من نفايات الزيوت بشكل صحيح؛

-          يجب ترك الزيوت المستعملة لتبرد، ثم تغلق بإحكام في زجاجة بلاستيكية ويتم التخلص منها.

-          هناك طريقة أخرى مناسبة وهي تجميد نفايات الزيوت في الثلاجة والتخلص منها.

-          يمكن مسح كميات صغيرة من نفايات الزيوت بمنديل والتخلص منها.