ما هي فوائد البروكلي؟ ادعم صحتك بالبروكلي!

البروكلي من الخضروات التي تعتبر جزءًا لا غنى عنه من الحياة الصحية ويفضل كثيرًا في المطابخ. يعتبر البروكلي، أحد أفراد العائلة الصليبية، من الأطعمة المفيدة جدًا للصحة بفضل ما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن ومركبات نشطة بيولوجيًا. كما أنه يعتبر طعاماً رائعاً لوجبات الحمية الغذائية بفضل سعراته الحرارية المنخفضة وقيمته الغذائية العالية.

فوائد غير معروفة للبروكلي

·         يساعد البروكلي، الذي يحتوي على حمض الفوليك الغني، على الوقاية من مخاطر عدوى الكبد وأمراضه.

·         عصير البروكلي غني بالفيتامينات A وC وE وB.

·         بفضل محتواه من الكالسيوم، يعد البروكلي مصدرًا غذائيًا مثاليًا لأولئك الذين لا يستطيعون تناول الحليب ومنتجات الألبان.

·          وهو يدعم الأداء الصحي للجهاز الهضمي.

·         البروكلي غني بالألياف ويدعم الأمعاء ويساعد على الحماية من الأمراض الأخرى.

·         وهي غنية بالفيتامينات والمعادن.

·         يساعد البروكلي، وهو مصدر جيد للألياف، على تنظيم نسبة السكر في الدم.

·         يدعم حماية صحة الفم والأسنان بما يحتويه من فيتامين C.

كيف تستهلك البروكلي؟

يمكن تناول البروكلي مطبوخًا أو مسلوقًا أو فقط في عصيره. لكن محتواه من فيتامين C يذوب ويقلل البروتين والسكر عند طهيه في الميكروويف أو قليه أو طهيه على البخار. يمكن غلي البروكلي لفترة وجيزة جدًا (وفي ماءه) وتناوله بطريقة صحية دون أن يفقد قيمته الغذائية.

هل يمكنك غسل البروكلي؟

وينصح بتناول البروكلي عن طريق نقعه في ماء الخل قبل تناوله ومن ثم غسله بالماء النظيف.

ما هي الآثار الجانبية للبروكلي؟

الآثار الجانبية الشائعة للبروكلي بسبب محتواه العالي من الألياف: بعد تناوله نيئًا، قد يسبب الغازات وانتفاخ المعدة وتهيج الأمعاء.

يوصى الأشخاص الذين يتناولون الأدوية باستشارة الطبيب قبل تناول البروكلي.