وجبات الزفاف في الثقافات المختلفة

كانت حفلات الزفاف من أهم الاحتفالات في جميع أنحاء العالم. نظرًا لاختلاف الاحتفالات في كل ثقافة ومجتمع وبلد ، تختلف الأطباق التي يختارونها لهذا اليوم المهم أيضًا.

في هذا المقال ، سنخبرك عن الاختلافات في الطعام والعرض التقديمي والأسباب الكامنة وراءها.

عشاء الزفاف في المملكة المتحدة

عندما أعلنت العائلة المالكة عن تفضيلاتها لكعكة الزفاف ، تم الكشف عن أن البريطانيين يتمتعون بذوق تقليدي وحنين إلى الماضي. اختار الأمير ويليام كعكة الشوكولاتة والبسكويت المفضلة لديه في طفولته ، بينما اختارت كيت ميدلتون كعكة الفاكهة التقليدية متعددة الطبقات.

في إنجلترا في العصور الوسطى ، أحضر ضيوف حفل الزفاف كعكات صغيرة للعروس والعريس. غالبًا ما يتم نكهة هذه الكعك بالفواكه ، والتي ترمز إلى الخصوبة والوفرة والخصوبة. تم تزيينه بالمرزبانية وأنواع مختلفة من الحلوى تسمى "الجليد الملكي". تم الاحتفاظ بهذه الزخرفة البلاستيكية في الطابق العلوي من الكعكة للاحتفال بالذكرى السنوية للزوجين وفقًا للتقاليد الأمريكية ، وكعكة التعميد للطفل الأول للزوجين ، وفقًا للتقاليد البريطانية.

أطباق زفاف تركيا

حفلات الزفاف التركية ممتعة للغاية لأنها تشمل الكثير من الناس والموسيقى والطعام. يجتمع جميع أفراد الأسرة معًا لجعلها لحظة لا تُنسى. عادةً ما يتبع الأطباق الخاصة التي تبدأ بطبق المقبلات وتقدم الأطباق التركية التقليدية طبق رئيسي قائم على اللحوم. خلال حفل الزفاف ، يتم قطع كعكة رائعة متعددة الطبقات من قبل العروس والعريس وتقديمها لبعضهما البعض. تقام حفلات الزفاف بميزانيات أكبر في مكان مبهر مقارنة بالدول الغربية. طوال الليل ، رقص الزوجان الشابان مع جميع الضيوف ، ولم ينزلوا عن الأرض أبدًا.

إذا نظرنا إلى العصور القديمة ، وإن كانت تختلف باختلاف المنطقة ، فإن الأعراس في العصور القديمة كانت تستمر ثلاثة أيام. يتم تقديم مرق الباذنجان والأرز والوشم وحساء الكشتبان وأحيانًا أسياخ لحم الضأن ، حسب المنطقة. تحتل الشوربات مكانة مركزية على المائدة التركية. كما يتم تقديم حساء الزفاف في مناسبات مختلفة ، ومعنى الطبق هو "حساء الزفاف" ، تمامًا مثل اسمه.

أطباق الزفاف ايطاليا

يعرف الإيطاليون كيفية الاحتفال: حفلات الزفاف التقليدية ؛ يمكن تقديمه مع ما يصل إلى 14 طبقًا مختلفًا ، بما في ذلك الفطر المحشو والزيتون والسلامي والفلفل المخلل والكالاماري ولحم الخنزير الإيطالي والمقبلات الأخرى ، وعروض تقديم المعكرونة والسلطة والحساء.

هناك أيضًا عنصر مبدع في طعام الزفاف الإيطالي. يحصل الضيوف على "أربطة عنق" ، فطائر مقلية مغطاة بمسحوق السكر ، والتي يعتقد أنها تجلب الأخبار السارة. في بعض الحالات ، حصل الضيوف على علب هدايا مليئة بأعشاب من الفصيلة الخبازية. وفقًا للاعتقاد الإيطالي ، فإنهم يمثلون جوانب الحياة المرة والحلوة (وبالطبع "الجيدة والسيئة").

اطباق افراح فرنسا

لن يكون من الخطأ وصف كعكة الزفاف التقليدية في فرنسا بأنها حازمة. في الواقع ، إنه يذكرنا بأحد أكثر الهياكل شهرة: برج إيفل. هذه الكعكة ، وبالتحديد "كروكمبوش" ، ليست كعكة في الحقيقة. وهي عبارة عن كعكة كريمة أو بروفيتيرول مغطاة بالسكر بالكراميل (أو مغموسة في الشوكولاتة أحيانًا) ومرتبة في برج مستدق.

تم تزيينه باللوز المسكر أو الزهور أو الشرائط المتناثرة بين كعكات الكريمة. هل قال أحدهم فن صالح للأكل؟ أوي!

أطباق الزفاف النرويجية

كعكة الزفاف التقليدية في النرويج تسمى "kransekake" ، والتي تُرجمت حرفياً على أنها "كعكة مستديرة" ؛ يبدو أيضًا أنه مناسب لمجموعة متنوعة من الاحتفالات ، بما في ذلك التعميد وحفلات الأعياد والعشاء. Kransekake مصنوع من اللوز والسكر وبياض البيض ، وهو مصنوع من حلقات متدرجة مكدسة فوق بعضها البعض لتشكيل شكل يشبه المخروط. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الكعكة ناعمة وسهلة المضغ ، لكنها متينة بما يكفي للوقوف أثناء الحفل. أحيانًا توضع زجاجة نبيذ في المنتصف: اختيار حكيم لمواد البناء!

أطباق الزفاف الصينية

في حفلات الزفاف الصينية التقليدية ، يتم تقديم 12-14 وجبة مختلفة. يتم تقديم الأوز البري ، الذي غالبًا ما يتزاوج ويهاجر معًا مدى الحياة ، كرموز للنعيم الزوجي والولاء.

ومن الأطباق الشهيرة الأخرى طبق بط بكين ، المعروف أيضًا باسم الطبق "الأحمر" ، وهو لون الحظ السعيد. الأطباق الشائعة الأخرى هي خيار البحر وحساء زعانف القرش وخنزير صغير مشوي وحساء الفاصوليا الحمراء الحلو والبريوش.

أطباق الزفاف الهندي

من بين الألوان الرائعة ، لا تزال حفلات الزفاف الهندية تبرز بالزهور والحناء والحجاب والموسيقى والطعام. وليمة الزفاف هي نوع من الماراثون ، حيث يمكن أن تستمر الاحتفالات لمدة أسبوع.

خلال الاحتفال الممتد ، يتذوق الضيوف مجموعة متنوعة من الأطباق الهندية مثل نان والكاري والبطاطا المخبوزة. بعد الزفاف ، يبدأ تضمين الأطعمة غير النباتية مثل المشروبات الكحولية في الوجبات.

لا تحتوي حفلات الزفاف الهندية على كعكة زفاف ، ولكن من المعتاد أن يطعم العروس والعريس بعضهما البعض بقطع من الأطعمة الحلوة (مثل العسل والزبادي).

أطباق الزفاف البرازيلية

عندما يتعلق الأمر بوجبة الزفاف ، فإن البرازيليين يسمونها وصفيًا للغاية: تسمى ملفات تعريف الارتباط المقدمة في حفل الزفاف Casadinhos ، والتي تعني "متزوج".

داخل نوع من بسكويت مربى البرتقال على شكل شطيرة ؛ مليء بالعسل أو الكريمة أو المربى. واحدة تلو الأخرى ، تُلف وتغمس في السكر. ترمز ملفات تعريف الارتباط هذه ، التي يطلق عليها "Bem casados" ، إلى الانسجام اللطيف والتآزر بين العروس والعريس.

اطباق الاعراس المغربية

يمكن أن تستمر معظم حفلات الزفاف المغربية والاحتفالات ذات الصلة لعدة أيام ، مما يعني العديد من الوجبات. الطاجين (نوع من الحساء) ، وهو علاج مغربي تقليدي ، يتم تقديمه عادة وفقًا للتقاليد العائلية.

للحلوى ، بدلاً من كعكة واحدة كبيرة ، هناك سلة فواكه ضخمة معلقة حولها. لكن لا تقلق ، إذا كنت ستحضر حفل زفاف مغربي ، فمن المحتمل أن يرسلوك إلى المنزل مع علبة حلوى مليئة بالمعجنات.

أطباق الزفاف الألمانية

"نعم!" لهم عندما يقترحون hochzeitssuppe في حفل زفاف ألماني. قل.

Hochzeitssuppe تعني حرفياً حساء الزفاف ، وهو حساء خفيف وعصير مع الخضار وكرات اللحم الصغيرة. على الرغم من أنه يبدو حساءًا بسيطًا نسبيًا ، إلا أن الوصفات التقليدية قد تستغرق ما يصل إلى خمس ساعات للتحضير.

لا شك أنها للمناسبات الخاصة!