وصفات صحية ولذيذة لشهر سبتمبر

يعد شهر سبتمبر فترة رائعة حيث تفسح أيام الصيف الحارة المجال لرياح الخريف الباردة وتتوافر فيها الخضروات والفواكه الطازجة. الوصفات الصحية التي تحضرينها بالخضار الموسمية هذا الشهر سوف تنال إعجابك وتساعدك على اكتساب مناعة قوية. إليك وصفات لذيذة وصحية لشهر سبتمبر!

الباذنجان والكوسة المشوية بزيت الزيتون:

ويتحول الباذنجان والكوسا المتوفران بكثرة في شهر سبتمبر إلى وجبة لذيذة من خلال خبزهما في الفرن مع زيت الزيتون. هذه الوصفة هي بديل صحي ومنخفض السعرات الحرارية.

مواد:

·         2 باذنجان

·         2 كوسة

·         2 فص ثوم

·         4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

·          زعتر، ملح، فلفل أسود

تحضير:

1.       قطع الباذنجان والكوسة.

2.       يُقطع الثوم جيدًا ويخلط مع زيت الزيتون.

3.       رتبي الخضار في صينية الخبز ثم اسكبي فوقها خليط زيت الزيتون.

4.       أضف الزعتر والملح والفلفل.

5.       تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.

أومليت السبانخ بالفطر:

تعتبر هذه العجة، التي يمكنك اختيارها لوجبة الإفطار أو العشاء الخفيف، خيارًا غنيًا بالبروتين والحديد. سوف يترك انسجام السبانخ والفطر علامة على الحنك.

مواد:

·         2 بيضة

·         1 حفنة من السبانخ الطازجة

·         4-5 فطر

·         1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·         ملح، فلفل أسود

تحضير

1.       سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي الفطر المفروم وقلّبي.

2.       أضف السبانخ واقليها لبضع دقائق أخرى.

3.       يخفق البيض ويضاف إلى المقلاة ويطهى الخليط.

4.       يتبل بالملح والفلفل ويقدم ساخنا.

وبما أن شهر سبتمبر مليء بالخضروات الموسمية والمنتجات الطازجة، فمن الممكن إعداد وجبات صحية ولذيذة باستخدام هذه المكونات. ستساهم الوصفات المذكورة أعلاه في نظامك الغذائي المتوازن وستقدم أيضًا خيارات لذيذة يمكنك الاستمتاع بها في سبتمبر.