Receta de helado fácil y deliciosa en casa: agregue frescor a los calurosos días de verano

Uno de los sabores más populares del verano es el helado. Con su efecto refrescante y sus diversos sabores, el helado se encuentra entre los postres indispensables de personas de todas las edades. ¡Hacer helado en casa no es tan difícil como crees! Aquí tienes una deliciosa receta de helado que puedes preparar fácilmente en casa. Además, con esta receta podrás ofrecer un sabor natural y sin aditivos a tus seres queridos.

Receta De Helado Casero

Materiales

·         2 tazas de leche

·         1 taza de crema

·         ¾ taza de azúcar

·         1 cucharadita de extracto de vainilla

·         ½ taza de puré de fresa

·         2 yemas de huevo

Fabricación

Preparar la Leche y la Nata: Agrega la leche y la nata a una cacerola mediana. Calienta la mezcla a fuego medio y retírala del fuego antes de que alcance el punto de ebullición.

Batir el azúcar y las yemas de huevo: En un recipiente aparte, bata bien el azúcar y las yemas de huevo. La mezcla debe aclararse y alcanzar una consistencia cremosa.

Agregue la mezcla de leche: agregue lentamente la mezcla de leche y crema a la mezcla de huevo y azúcar. Mientras haces esto, revuelve constantemente para que los huevos no se cocinen.

Calentar la mezcla: Vuelva a poner toda la mezcla en la olla y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente. Haga esto hasta que la mezcla espese (aproximadamente 10 minutos). Tenga cuidado de no dejar que hierva.

Agrega puré de vainilla y fresa: Agrega el extracto de vainilla y el puré de fresa a la mezcla que sacaste del fuego y mezcla bien.

Enfriar y reposar: Colocar la mezcla en un bol y enfriar hasta que alcance temperatura ambiente. Luego mételo en el frigorífico para que repose al menos 4 horas. Preferiblemente déjalo toda la noche.

Vuelva a congelar a intervalos: coloque la mezcla en un recipiente apto para congelador y congele, revolviendo cada 30 minutos (aproximadamente 3 horas).

Sirve y disfruta: Divide el helado que preparaste en tazones y sirve inmediatamente. Puedes decorarlo con frutas frescas, chispas de chocolate o avellanas.

Consejos para hacer helado

·         Calidad de los ingredientes: La leche y la nata que utilices deben ser frescas y de alta calidad. Esto afecta directamente al sabor del helado.

·         Edulcorantes: Puedes crear diferentes sabores añadiendo a tu helado varios purés de frutas, chocolate, avellanas o extracto de vainilla. Puedes conseguir un helado más saludable utilizando edulcorantes naturales.