¡Receta de pizza casera! Guía práctica con consejos

Preparar pizza en casa puede ser divertido y delicioso. La ventaja de hacer tu propia pizza es que puedes personalizar los ingredientes a tu gusto. Aquí tienes algunos consejos para preparar pizza en casa con éxito y de forma deliciosa:

Receta de masa de pizza casera

Materiales:

·         500 gramos de harina

·         1 paquete de levadura seca (8-10 gramos)

·         1 vaso de agua tibia

·         1 vaso de aceite de oliva

·         1 cucharadita de sal

·         1 cucharadita de azúcar

 Cómo hacerlo:

1.       Activar la levadura: Agregar el azúcar y la levadura al agua tibia. Remover y dejar reposar de 5 a 10 minutos.

2.       Amasar la masa: Tamizar la harina en un bol grande. Hacer un hueco en el centro y añadir la levadura activada, el aceite de oliva, la sal y el azúcar. Mezclar hasta formar una masa suave.

3.       Deje reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. Debería duplicar su volumen.

4.       Extiende la masa: Coloca la masa levada sobre una superficie enharinada y extiéndela con un rodillo. Puedes extenderla al grosor deseado.

Receta de salsa de pizza:

Materiales:

·         1 taza de puré de tomate

·         2 dientes de ajo (machacados)

·         1 cucharadita de tomillo

·         1 cucharadita de albahaca

·         Sal y pimienta

Cómo hacerlo:

1.       Mezcle los ingredientes de la salsa : combine el puré de tomate, el ajo machacado, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón.

2.       Poner la salsa a hervir: Verter la mezcla en una cacerola y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Puedes añadir agua para ajustar la consistencia de la salsa.

Ingredientes para pizza

Aquí hay algunos ingredientes populares que puedes agregar a tu pizza:

·         queso mozzarella

·         Pepperoni, salchicha o jamón

·         Verduras frescas: pimientos, champiñones, aceitunas.

·         Hierbas frescas: Albahaca, Tomillo

Consejos a tener en cuenta al hacer pizza

1.       Precalentar el horno: Antes de preparar la pizza, precaliente el horno a 220-250 grados Celsius. Esto garantizará una pizza más crujiente y con una cocción más uniforme.

2.       Extiende la masa finamente: Cuanto más fina la extiendas, más crujiente quedará la base de la pizza. Una masa más gruesa crea una textura más suave.

3.       Control de la salsa: Tenga cuidado de no usar demasiada salsa; de lo contrario, la masa de pizza podría quedar blanda.

4.       Usar el queso adecuado: Usar queso de calidad realza el sabor de la pizza. La mozzarella puede ser la mejor opción.