Свадебные трапезы в разных культурах
Свадьба была одним из самых важных праздников во всем мире. Поскольку церемонии различаются в каждой культуре, обществе и стране, блюда, которые они выбирают для этого важного дня, также различаются.
В этой статье мы расскажем вам о различиях в еде и подаче и их причинах.
Свадебные ужины в Великобритании
Когда королевская семья объявила о своих предпочтениях в отношении свадебного торта , выяснилось, что у британцев ностальгический и традиционный вкус. Принц Уильям выбрал любимый с детства шоколадно-бисквитный торт, а Кейт Миддлтон выбрала традиционный многослойный фруктовый торт.
В средневековой Англии гости на свадьбе приносили жениху и невесте маленькие пирожные. Эти лепешки часто сдабривают фруктами, которые символизируют плодородие, изобилие и плодовитость. Его украшали марципаном и разными конфетами, называемыми «королевской глазурью». Это пластиковое украшение на верхнем ярусе торта по американским традициям хранилось на юбилей пары, а по британским традициям - на крестины первенца пары.
Свадебные блюда из индейки
Турецкие свадьбы очень интересны, так как на них много людей, музыки и еды. Вся семья собирается вместе, чтобы сделать этот момент незабываемым. За особыми блюдами, которые начинаются с тарелки закусок и подают традиционные турецкие блюда, обычно следует специальное основное блюдо на мясной основе. Во время свадьбы жених и невеста разрезают пышный многослойный торт и предлагают друг другу. Свадьбы с большим бюджетом проводятся в роскошном месте по сравнению с западными странами. Всю ночь молодая пара танцует со всеми гостями, практически не отрываясь от пола.
Если мы посмотрим на старые времена, хотя они различались в зависимости от региона, свадьбы в старые времена длились три дня. В зависимости от региона подают тушеные баклажаны, рис, тату, суп из наперстков и иногда шашлык из баранины. Супы занимают центральное место на турецком столе. Свадебный суп также подают на различных мероприятиях, и значение блюда - «Свадебный суп», как и его название.
Свадебные блюда в Италии
Итальянцы умеют праздновать: традиционные свадебные приемы ; Его можно подавать с 14 различными блюдами, включая фаршированные грибы, оливки, салями, маринованный перец, кальмары, итальянскую ветчину и другие закуски, а также пасту, салаты и супы.
Существует также знаковый элемент итальянской свадебной кухни. Гостям дают «галстуки-бабочки», жареные пельмени, покрытые сахарной пудрой, которые, как считается, приносят хорошие новости. В некоторых случаях гостям дарили подарочные коробки с зефиром. Согласно итальянскому поверью, они представляют горькие и сладкие (и, конечно же, «хорошие и плохие») стороны жизни.
Свадебные блюда во Франции
Традиционный свадебный торт Франции не будет ошибкой назвать напористым. На самом деле, по форме он напоминает одно из самых узнаваемых сооружений: Эйфелеву башню. Этот торт, а именно «Крокембуш», на самом деле не торт. Это торт с кремом или профитроли, покрытые карамелизированным сахаром (или иногда обмакнутые в шоколаде) и расположенные в виде сужающейся башни.
Его украшали засахаренным миндалем, цветами или лентами, посыпанными между кремовыми коржами. Кто-то сказал съедобное искусство? Уи!
Норвежские свадебные блюда
традиционный норвежский свадебный торт под названием «крансекаке», что дословно переводится как «круглый пирог»; Это также кажется подходящим для различных торжеств, включая крещения, праздничные вечеринки и обеды. Kransekake сделан из миндаля, сахара и яичного белка и состоит из ступенчатых колец, которые уложены друг на друга, образуя конусообразную форму. В идеале торт должен быть мягким и легко жеваться, но достаточно прочным, чтобы стоять во время церемонии. Иногда в центр помещают бутылку вина: мудрый выбор строительных материалов!
Китайские свадебные блюда
На традиционных китайских свадьбах подают 12-14 разных блюд. Дикие гуси, которые часто спариваются и мигрируют вместе на всю жизнь , представлены как символы супружеского счастья и верности.
Другие знаковые блюда включают утку по-пекински, также известную как «красное» блюдо, цвет удачи. Другими распространенными блюдами являются морской огурец, суп из акульих плавников, жареный поросенок, сладкий суп из красной фасоли и булочки.
Индийские свадебные блюда
Среди прекрасных красок до сих пор выделяются индийские свадьбы с цветами, хной, фатами, музыкой и едой. Свадебное застолье – это своего рода марафон, так как гуляния могут длиться целую неделю.
Во время расширенного празднования гости пробуют разнообразные индийские блюда, такие как наан, карри и печеный картофель. После свадьбы в рацион начинают включать невегетарианские продукты, такие как алкогольные напитки.
На индийских свадьбах нет свадебного торта, но жених и невеста принято угощать друг друга кусочками сладкой еды (например, медом и йогуртом).
Бразильские свадебные блюда
Когда дело доходит до свадебной трапезы, бразильцы называют ее очень описательно: печенье, подаваемое на свадьбе, называется Casadinhos, что означает «замужем».
Внутри своего рода мармеладное печенье в форме сэндвича; Наполняется медом, сливками или джемом. Один за другим их раскатывают и обваливают в сахаре. Это печенье, называемое «Bem casados», символизирует сладкую гармонию и единение жениха и невесты.
Марокканские свадебные блюда
Большинство марокканских свадеб и связанных с ними торжеств могут длиться несколько дней, что означает много приемов пищи. Таджин (разновидность тушеного мяса), традиционное марокканское угощение, обычно подают в соответствии с семейной традицией.
На десерт вместо одного большого торта висит огромная корзина с фруктами. Но не волнуйтесь, если вы идете на марокканскую свадьбу, они, вероятно, отправят вас домой с коробкой помадки, полной выпечки.
Свадебные блюда в Германии
«Да!» им, когда они предлагают hochzeitssuppe на немецкой свадьбе. сказать.
Hochzeitssuppe буквально означает свадебный суп, и это легкий, сочный суп, содержащий овощи и маленькие фрикадельки. Хотя суп выглядит относительно простым, приготовление по традиционным рецептам может занять до пяти часов.
Без сомнения, это для особых случаев!